鸡蛋保质期是多长时间?
鸡蛋的保质期一般大概是40天左右，但也需要根据室内的温度和保存方式来判断，另外还需要根据鸡蛋是否出现变质的情况来判断，这样才可以使鸡蛋中的营养成分被人体吸收和利用，同时还不会对人体健康造成影响，也就不会导致人体出现不适的症状。
鸡蛋中的营养价值是比较丰富的，且主要含有丰富的蛋白质和维生素以及微量元素和胆固醇等成分，可以起到补充人体所需的效果，也有利于人体健康。但是在保存鸡蛋时，一般需要注意放在冷藏的温度中保存，这样可以延长鸡蛋的保存期，也不容易导致鸡蛋出现变质的情况。但是如果在食用鸡蛋时，鸡蛋已经发生那味道方面的改变，一定要注意避免食用，以免导致自身肠胃出现不适的症状，或者是影响到自身的健康。
鸡蛋洗了保质期会变短吗?
鸡蛋洗了可以放一个星期。
鸡蛋清洗后哪怕是放在冰箱中保存，也只能保存一个星期，鸡蛋买回家之后如果有污垢，可以使用干抹布进行简单处理，烹饪前再仔细清理。
鸡蛋一旦用清水洗净后，会将鸡蛋上面的那层膜洗掉，细菌进入鸡蛋会更方便，加速鸡蛋变质。
